Имбирные тайны

Имбирь — растение семейства Имбирные. Обычно используется его так называемая «ризома».

  • Ризома — это корневище имбиря, а точнее его утолщенный подземный стебель.
  • В ботанике он называется Zingiber officinale, что значит «рогообразный».
  • Корень имбиря отличается интенсивным ароматом и пикантным вкусом.

Раньше это растение было практически невозможно достать.

Сейчас же корень имбиря используется в кулинарии и входит в состав многих домашних средств.

Он стал известен в Европе благодаря китайской традиционной медицине, и его можно купить в любом супермаркете или магазине натуральных продуктов.

Помимо других своих полезных свойств, имбирь стимулирует работу поджелудочной железы и всей пищеварительной системы.

Он также помогает при респираторных заболеваниях, таких как грипп и простуда, и облегчает боль.

Благодаря высокому содержанию в нем витаминов С и В6, а также минералов (особенно калия), имбирь используется как целебное средство при разных патологиях. Он также обладает антиоксидантными свойствами.

Как можно использовать имбирь?

Имбирь можно добавлять в салаты, соусы и разные блюда.

Хорошо приправлять им соки, десерты, натуральные сиропы. Можно делать из него настой или употреблять в свежем виде.

Имбирь, в качестве основного ингредиента, входит в состав многих косметических средств. Это шампуни, масла и кремы для борьбы с целлюлитом.

Единственное противопоказание имбиря связано с тем, что он повышает температуру тела.

Поэтому он не рекомендуется:

  1. При высокой температуре
  2. Беременным женщинам
  3. Детям
  4. Людям с высоким артериальным давлением и тем, кто принимает аспирин (так как имбирь усиливает действие аспирина).

Как приготовить имбирную воду?

Ингредиенты

  1. 4 чашки воды (1 литр)
  2. 4 столовые ложки мелко нарезанного имбиря (можно нарезать его тонкими ломтиками) (40 г)

Приготовление

  1. Нагрей воду и, когда она дойдет до кипения, брось в нее имбирь.
  2. Пусть он отваривается 10 минут. После этого отвар должен остывать 15 минут.
  3. Затем профильтруй его.
  4. Имбирную воду можно пить и горячей, и холодной.
  5. Если хочешь, можешь подсластить ее небольшим количеством меда или стевии.
  6. В имбирную воду можно добавлять разные специи (например, кардамон или корицу) и лимонный сок.

Мы расскажем, какую пользу имбирная вода может принести твоему организму.

1. Помогает ускорить метаболизм

Имбирь обладает термогенными свойствами.  Поэтому он ускоряет метаболизм и помогает сжигать жир, скопившийся в теле.

Соответственно, его включают в разные диеты для похудения.

2. Улучшает пищеварение

В этом растении содержится много клетчатки, поэтому оно улучшает работу кишечника.

Имбирь ускоряет всасывание в кишечнике питательных веществ. С другой стороны, он способствует выведению из организма токсинов, провоцирующих вздутие живота и вызывающих неприятные ощущения в желудке и кишечнике.

3. Отличный антиоксидант

Как уже было сказано, в имбире содержится много витаминов и минералов.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам он помогает поддерживать в хорошем состоянии сердце и сосуды. Имбирь предотвращает отвердение стенок сосудов, а это способствует улучшению кровоообращения.

Это растение используют и для ухода за волосами. Оно помогает избавиться от перхоти, предотвращает пересыхание волос и их выпадение, а также способствует росту волос.

4. Помогает поддерживать нормальный уровень холестерина

Имбирная вода помогает не допускать чрезмерного повышения уровня «плохого» холестерина в крови.

Такое повышение опасно тем, что оно может привести к «закупорке» артерий и связанным с ней проблемам со здоровьем.

5. Отличное противовоспалительное средство

Благодаря своим свойствам, имбирная вода способствует уменьшению воспаления и боли в определенных местах тела. Поэтому она помогает при:

  • Боли в суставах
  • Мышечной боли
  • Ревматизме
  • Артрите

 

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Имбирные тайны